| 磷酸氫二銨 |
化 學(xué) 名： | 磷酸氫二銨 |
英文名稱(chēng)： | Ammonium Monohydric Phosphate |
分 子 式： | (NH4)2HPO4 |
分 子 量： | 132.06 |
CAS NO： | 7783-28-0 |
性 能： | 本品為無(wú)色無(wú)味結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末。熔點(diǎn)：190℃。1g該品溶于1.7mL水、0.5mL沸水，不溶于乙醇、丙酮。其溶液pH值約8。露置空氣中能失去氨而變成磷酸二氫銨。 |
包 裝： | 內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套復(fù)合塑料編織袋包裝，每袋凈重25kg。 |
貯存與運(yùn)輸： | 本品應(yīng)貯存在干燥通風(fēng)清潔的庫(kù)房中，裝載運(yùn)輸時(shí)要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱。 |
用途： | 食品工業(yè)中用作食品膨松劑，面團(tuán)調(diào)節(jié)劑，酵母食料，釀造的發(fā)酵助劑?？捎米骶彌_劑。 |
其他信息： | 質(zhì)量指標(biāo)GB 30613-2014FCC VII含量，w/%96.0-102.096.0-102.0PH（10g/L溶液）7.6-8.27.6-8.2鉛(Pb),mg/kg ≤44重金屬（以Pb計(jì)）/mg/kg ≤10-無(wú)機(jī)砷（以As計(jì))/(mg/kg)310氟（F）/(mg/kg)4.3-5.04.3-5.0 |
